全省食品生產企業產品質量安全提升 暨落實“兩個責任”工作現場會參會嘉賓到雪寶集團參觀

全省食品生產企業產品質量安全提升

暨落實“兩個責任”工作現場會參會嘉賓到雪寶集團參觀

     2022年12月8—9日，全省食品生產企業產品質量安全提升暨落實“兩個責任”工作現場會在綿陽召開。雪寶乳業集團總裁任洋靖豐陪同參觀，并在座談會上代表企業作交流發言。

    9日上午，80余位參會嘉賓通過參觀生產車間、聽取講解、觀看視頻等方式，現場觀摩雪寶乳業全鏈條提升產品質量安全及“日管控、周排查、月調度”主體責任和屬地“三清單一承諾”責任落實情況。與會嘉賓高度肯定雪寶集團30余年如一日，堅守奶業初心，培育“放心”文化，肩扛社會責任，毫不動搖守護百姓放心“奶瓶子”的經營理念和價值取向。嘉賓們認為，雪寶集團明確提出“優質奶產自本土奶”，扎實推進優質乳工程建設，從奶源源頭到產品銷售，從質檢把關到產品追溯，全過程定標準、嚴管控，建成了牧場、車間、檢驗、儲運四級質量管理網絡。同時，導入以“夯實奶源質量、切實過程有效、落實服務優質”的“三實”卓越績效管理模式，全面推行首席質量官制度，全鏈條落地落細食品質量監管主體責任，探索形成了一套可復制、能推廣的經驗和做法，樹立了食品生產企業的標桿。

    雪寶集團實施優質乳工程以來，投資建設生態奶牛場，購進先進生產、加工、質檢等設備，生牛乳多項指標超過歐盟標準。乳制品生產全過程監管，明確產品有標準，操作有規程，檢驗有依據。持續更新質檢設備，從原料、加工過程、產品環節，明確檢驗項目及檢驗頻次，實現了對運行過程80多個項目的檢測。建立優質乳產品儲運銷售全程控制規范，確保冷鏈不“斷鏈”。將原料進貨、入庫、領用、生產、灌裝、成品入庫、成品檢驗、產品儲存、產品銷售全過程各個環節的信息，實時上傳川食安溯源監管平臺，做到來源可查、去向可追、責任可究。實現了使用100%合格原材料、出廠100%合格產品和食品安全零事故的質量目標。

    2022年，集團順利通過“國家優質乳工程”驗收，旗下鴻豐牧場被評為國家優質乳工程示范牧場，集團榮獲國家“優質乳工程助力國民營養計劃功臣企業獎”、集團總裁任洋靖豐榮獲“優質乳工程助力國民營養計劃功臣獎”；公司被評為“四川省質量標桿企業”，集團食品安全總監、總工程師、首席質量官任偉獲評“天府優秀首席質量官”。